Ecco come presentare in modo alternativo una insalata di riso!
Difficoltà: facilissimo *
Ingredienti: (le dosi vanno in base alle vostre abitudini)
- riso parboiled
- 1/2 melone
- prosciutto crudo
- formaggio emmental o altro simile
Preparazione:
Lessare il riso in acqua bollente, scolarlo sotto acqua fredda e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo scavare con un cucchiaino il melone cercando di ottenere delle palline di polpa. Tagliare a striscioline il prosciutto e a cubetti il formaggio.
Unire il riso al condimento e servire nella ''ciotola'' di melone da cui si era scavata la polpa.
Il pranzo è servito!
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