Un primo piatto semplice e veloce ma dal sapore vivace.
Difficoltà: facilissimo *
Ingredienti (per 4 persone):
- 500g di bigoli freschi
- 1 luganega di circa 20cm
- cipolla qb
- passata di pomodoro qb
- olio
- sale
- pepe
Preparazione:
Far soffriggere la cipolla con un po' di olio e acqua. Aggiungere la luganega sbriciolata e rosolarla, successivamente salare e pepare. Per ultimo aggiungere la passata di pomodoro.
Cuocere il tutto per circa 20/25 minuti.
Nel frattempo far bollire l'acqua, salarla e fare cuocere i bigoli.
Condire la pasta con il sugo preparato e servire assieme a una grattugiata di grana.
Semplice no?!
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