POLPETTE DI ZUCCHINE E WURSTEL

Una versione un po' più moderna delle polpette di carne...
I bimbi ne andranno ghiotti!

 Difficoltà: facilissima *

Ingredienti (per 6 polpette):

• 2 zucchine
• 1 confezione di wurstel
• farina qb
• olio

Preparazione:

Tagliare a julienne molto finemente le zucchine e i wurstel (sarebbe ottimo utilizzare il Moulin Julienne), mescolare gli ingredienti tra loro e utilizzare la farina per parli legare tra loro. Create delle polpettine non troppo grandi avendo cura di formare una pallina ben compatta e cuocerle in padella con un po' di olio caldo.

Potete servire le polpette su un piatto con della insalata come base e qualche scaglia di grana.

Accompagnato da delle patate al forno, che aggiungono i carboidrati, può diventare un sostanzioso piatto unico.