DOLCE BUONGIORNO

Una torta che ho preparato quasi...per caso, ma che è piaciuta a tutti quanti a casa mia! Di tutto un po' e voilà!

Difficoltà: facilissima *

Ingredienti:

• 3 mele
• 3 uova
• 8 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1dl di olio di mail
• 1dl di latte
• 25g di burro
• 1 buccia di limone grattugiato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di cannella
• farina qb

Preparazione:

Sbattere le uova con 6 cucchiai di zucchero, aggiungere olio, burro liquefatto, latte, buccia di limone grattugiata, un po' di farina e lievito e mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.

Tagliare a pezzetti le mele dopo averle sbucciate e aggiungere i restanti 2 cucchiai di zucchero e la cannella. Mescolare le mele al composto e aggiungere la farina fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Versare il composto nella tortiera, ultimando con una bella manciata di granella di zucchero, e infornare a 200° per 30 minuti.

Ottima anche per colazione e merenda!!