PASTICCIO DI SANDRINA (LASAGNE)

Vi propongo un classico della domenica...

Difficoltà: media ***

Ingredienti:

• ragù alla bolognese
• besciamella
• lasagne fresche
• 1 mozzarella
• formaggio grana

Preparazione:

Preparare il ragù; per la besciamella utilizzare 1l di latte, 4 cucchiai di farina, 30g di burro: sciogliere la farina con il latte, aggiungere il burro e salare e fare bollire 3-4 minuti.

Tagliare a cubetti la mozzarella, cuocere per 2 minuti le lasagne fresche e scolarle adagiandole su un canovaccio.

Comporre il pasticcio alternando strati di pasta, ragù, mozzarella, besciamella e parmigiano fino ad esaurimento degli ingredienti.