Inauguriamo la sezione dedicata alle ricette natalizie con delle ricette semplici semplici!Difficoltà: facilissimo *
Ingredienti:
- 400g di farina
- 200g di burro
- 30g di fecola di patate
- 200g di zucchero
- 3 cucchiai di latte
- 1 uovo
- cocco in polvere
- marmellata a piacere qb
Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero e il burro morbido tagliato a pezzi.
Amalgamate il tutto e aggiungete l'uovo, il latte e il cocco.
Continuate ad impastare fino ad ottenere un composto senza grumi.
Fate riposare l'impasto per 30/40 minuti, in seguito stendetelo con un mattarello e ricavate con le formine i vostri biscotti (io ho utilizzato dei semplici cerchi e sulla metà dei biscotti ho ricavato altri due fori per simulare degli occhietti).
Sistemate tutti i biscotti su una teglia coperta con carta da forno e fateli cuocere a 180° per 10/15 minuti.
Una volta cotti e sfornati, scaldate in un pentolino la marmellata assieme ad un goccio di latte e assemblate i vostri biscotti farciti nel mezzo con la marmellata.
A casa mia sono durati davvero poco!!
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