Voglia di gusti diversi nei primi piatti ma che non vi facciano lievitare??
Ecco la soluzione!
Difficoltà: facile **
Ingredienti:
- 1 cespo di broccoli
- 3/4 acciughe
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine di oliva
- parmigiano reggiano qb
Preparazione:
Mettere a cuocere in acqua bollente salata i broccoli tagliati a pezzetti e dopo dieci minuti circa aggiungervi anche le orecchiette. Cuocere al dente la pasta.
A parte scaldare l'olio in padella e farvi rosolare l'aglio, quindi far sciogliere le acciughe. Una volta scolati pasta e broccoli tritare questi ultimi appena appena e aggiungerli in padella per fare saltare tutti gli ingredienti assieme.
Infine aggiungere il parmigiano grattugiato a vostro piacimento.
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