TORTA PERE E CIOCCOLATO

Così soffice che ti si scioglie in bocca...è difficile fermarsi alla prima fetta!

Difficoltà: facile **

Ingredienti:

• 125g di burro
• 150g di zucchero
• 100g di farina
• 100g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 3 pere
• 1 cucchiaino e 1/2 di lievito

Preparazione:

Far fondere il cioccolato con il burro mescolando a fiamma bassa.

Montare i tuorli con lo zucchero e incorporarvi il cioccolato fuso, unire poi la farina (meglio se setacciata) e il lievito.

Montare a neve gli albumi ed unirli al composto sempre mescolando dall'alto verso il basso.

Preriscaldare il forno a 170°, sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti e usarne metà per ricoprire il fondo della teglia. Versarvi sopra metà del composto, quindi procedere distribuendo i pezzetti di pera rimanenti e ricoprire con il composto rimasto.

Far cuocere per 40 minuti circa a 170° e servire la torta ancora tiepida.

Volendo, potete spolverizzarla con lo zucchero a velo!